Виды грилей

В последнее время очень популярными становятся грили и если вы задумываетесь о покупке данной вещи, необходимо иметь хотя бы минимальные знания о них. А самым минимальным будет знание видов грилей. Вот о них мы и расскажем.

Самыми простыми и популярными в видах грилей считается угольный гриль. Изобрел такой гриль мистер Вабер, потому угольный гриль Weber носит его имя. Когда мистер Вебер разрезал обычный морской буек надвое получилось основание барбекю и крышка для него. Принцип действия такого гриля достаточно простой: засыпаем угли, разжигаем их и готовим пищу на решетке, которая находится над тлеющими углями. Отличие данного гриля от простого мангала заключается в наличии крышки, которая сохраняет жар внутри, а также помогает регулировать температуру. Данный вид грилей имеет минимальную стоимость и небольшую длительность службы (4-5 лет).

Следующим видом грилей является угольные грили-коптильни. Данный вид грилей первыми изобрели рыбаки разрезав бочку пополам. Такие грили у нас не очень распространены, но их довольно часто используют как коптильни для горячего и холодного вида копчения.

Керамические угольные грили считаются лучшими угольными грилями. По своей конструкции данный вид ничем не отличается от обычных грилей. Главным же их отличием является материал из которого изготавливается грили. Керамические грили сохраняют сок, абсолютно исключают пересушивание продуктов при их приготовлении. Принцип действия керамического гриля заключается в сосредоточении всего дара под глиняным куполом. Именно керамические грили используются в ресторанах и мастерами профессионалами в приготовлении пищи на грилях.

Газовые грили. Известность таких грилей увеличивается в Европе и Америке день ото дня, хоть не так давно газовые грили использовали только профессиональные повара в ресторанах. Происходит это благодаря некоторым достоинствам газовых грилей:

• Большая поверхность решетки.
• Минимальное время для подготовки к работе, 5-10 минут.
• Возможность постоянного контроля за температурой приготовления.
• Масса аксессуаров.
• Хорошо продуманное тепло распределение.

Газовые грили изготавливают чаще всего из нержавеющей стали. Разнятся такие грили количеством горелок, принципом нагрева, качеством используемых материалов и сборки.

Дровяные грили. Принцип данного вида грилей ничем кроме топлива не отличается от угольных грилей. Устанавливают их и используют только на открытых площадках и в беседках. Минусом данных грилей является отсутствие крышки, но есть специальный купол для сохранения тепла.

Все выше перечисленные виды грилей вы всегда сможете посмотреть заглянув в интернет-магазин грилей.